小林製薬「紅麹」問題、仕入・販売企業の影響動向調査　最大3万3000社に流通の可能性

帝国データバンク株式会社（以下：帝国データバンク）は、保有する企業データベースのうち「小林製薬が直接紅麹原料を卸している52事業者および同企業から小林製薬の紅麹原料を入手している企業173事業者」から製品等を仕入れている企業について調査・分析を実施。本記事では一部内容を抜粋して紹介する。

国内最大3万3000社に流通の可能性

帝国データバンクは、厚生労働省が2024年3月28日に公表した、小林製薬が直接紅麹原料を卸している企業、または同社製の紅麹原料が供給された企業の延べ225事業者（企業、重複等含む）から仕入・販売などを行った国内企業について、二次販売先までを対象に調査を実施。

その結果、225事業者から直接商品等の仕入・販売等の取引関係を有する「一次販売企業」が873社、原料等として仕入等の取引関係を有し、流通・加工を行う「中間流通・製造等（一次仕入加工）」の企業が3878社判明した。

また、一次加工企業から商品の仕入・販売等といった取引関係を有する「二次仕入・販売企業」は2万8775社判明し、直接的・間接的に紅麹製品を消費者へ販売・提供している可能性のある取引企業は2万9648社に上った。

製造・販売を含めた企業の合計は3万3526社となり、小林製薬から直接紅麹原料を仕入れた225事業者（重複等含む）と合わせると、国内最大3万3000社で小林製薬製の紅麹原料を使用した製品が流通している可能性がある。

※画像元：「小林製薬『紅麹』問題」仕入・販売企業の影響動向調査（帝国データバンク株式会社）

一次加工企業では「製造業」が約5割を占める

業種別では、一次加工企業では「製造業」が2423社と最も多く、全体の49.6％を占めた。

特に「飲食料品製造」が1778社に上り、製造業全体の約7割を占める。飲食料品製造のうち、納豆などのほか調理パン・弁当などの製造（その他食料品製造業）が最も多い267社。次いで、塩辛や佃煮、削節などの製造（その他水産食料品製造業）が190社、かまぼこなどの「水産練り製品製造」175社と、水産品に関連する業種が上位を占める結果に。

また、和菓子など「生菓子製造」（128社）のほか、「醤油・アミノ酸製造」（79社）や「野菜漬物製造」（71社）など発酵食品に関連する業種も多くみられた。

一方、二次仕入・販売を含めた関連約3万3000社では、食品スーパーなどを含めた「飲食料品小売」が5582社に上り、全体の16.6％を占める。このほか、医薬品や化粧品などの販売（その他小売業）が5171社、病院などの「医療業」が3884社という結果に。

※画像元：「小林製薬『紅麹』問題」仕入・販売企業の影響動向調査（帝国データバンク株式会社）

事態の収拾まで対応の長期化が想定

紅麹は発酵食品としての原材料以外にも着色料などで使用されることも多く、2次加工・3次加工では使用有無の確認に時間を要するとみられる。

また、健康被害を生じさせた原因物質の特定にも時間を要するとみられ、加工食品などの最終製品を含めると、流通先の特定は長期にわたり難航する可能性が高く、販売企業などでは事態の収拾まで対応の長期化が想定される。

各事業者は顧客からの問い合わせに対して極力迅速に対応できる体制を整えるべきだろう。風評被害を最小限に抑えるためにも、適切な対応を心がける必要がある。今後も最新の情報に注目しつつ、確認作業の進展、原因物質の特定を待ちたい。