北海道の“食”の魅力を発信!直営ECサイト『産地直送センター』が生産者応援企画を展開

ECのミカタ編集部

北海道特産品産直販売事業を展開する株式会社北海道産地直送センター(本社:北海道札幌市、代表取締役:三好正洋、以下:北海道産地直送センター)は、2020年5月25日から2020年8月末まで、直営ECサイト『産地直送センター』において北海道の生産者応援企画を展開する。

かにセット・夕張メロン・アスパラなど農水産品をお届け

北海道産地直送センターは、創業以来約20年にわたり、北海道内で独自の仕入れルートを開拓し、生産者(提携の漁港・農場・牧場等)から売場(大都市圏小売店・飲食店等)へと仲買いを通さずに直送販売する卸事業や、会員限定通信販売事業等の「産地直送」事業を展開してきた。

経験豊富な“味の目利き”職人が選りすぐった北海道の新鮮でおいしくお得な旬の食材を、生産者の声などの活きた情報とともに売場に直接届け、こだわりの食材で商品やメニューの差別化を図りたい店舗や飲食関連施設を中心に好評を得ている。

北海道産地直送センターでは、今般の外出自粛などの影響で外食産業の需要の低下や物産展・イベントの中止、並びに観光客の大幅な減少などにより、北海道各地の生産者から余剰在庫について多くの相談が寄せられているという。

そこで少しでも北海道の生産者の助けになるようにとの思いから、特に甚大な影響を受けた生産者の食材を直営ECサイト『産地直送センター』において、生産者応援企画として特別応援価格の商品をはじめ、対象商品すべてを送料無料で販売することにしたのだ。

北海道が誇る名産地「新冠町」産で今が旬の「小松さんちの朝摘み極太アスパラ」、北海道で漁獲される天然鮭の中でもとりわけ希少価値の高い「時鮭」、これから旬を迎える赤肉メロンの代表ブランド「夕張メロン」、人気の白いとうもろこし「雪の妖精」ほか、北海道の幸として王道のタラバ・ずわい蟹セット、ホタテ、糖度がイチゴなみの甘さを誇る「エンリッチ ミニトマト」などをラインアップした。

生産者応援企画商品(一部)

生産者応援企画商品(一部)

◆小松さんちの朝摘み極太アスパラ

価格:500g 3,800円/1㎏ 6,800円(税込)〔冷蔵配送、送料無料〕

北海道が誇る名産地「新冠町」産。新冠町は世界でも有数の競走馬産地で、高額で取引される有機馬糞堆肥をふんだんに使用して育った、安全・ヘルシーで美味しい、甘味濃厚・触感抜群の極太アスパラガス。L~2Lサイズで鮮度抜群の朝採れ品を専用の化粧箱と鮮度保持袋に入れて届けられる。

◆時鮭

価格:半身2切れ5~6パック 8,000円/1本3㎏ 14,000円(税込)〔冷凍配送、送料無料〕

北海道で漁獲される天然鮭の中でも、とりわけ希少価値の高い「時鮭」。通常鮭の漁獲は秋。季節外れの5月に漁獲されることから「時不知(ときしらず)」とも呼ばれる。若い状態のため白子・腹子に栄養を取らず脂乗りが良いのが特徴で、とても柔らかく甘味があって一度食べたら虜になる一品だ。その中でも特に珍重されている背中から腹にかけて黒~白のグラデーションがくっきりして、尾びれの付け根が輝いている優良個体を厳選している。また顧客の希望により時鮭の切り身数や塩加減のオーダーメイドが可能で、生の切り身、甘塩切り身などに対応する。

◆夕張メロン(共撰)(7月10日~販売予定)

価格:共撰 優品 1玉 8,000円/2玉 11,500円/3玉 15,500円(税込)〔常温配送、送料無料〕

夕張産メロンの中でも農協での品質チェックのうえ認定された「共撰」の赤肉メロン代表ブランドが「夕張メロン」だ。「最高のメロンを生産する」という信念とこだわりは他の追随を許さず、半年もの間牧場を休ませ、緑肥などを用いて地力を高め続けるという徹底した土壌管理、「日本一厳しい」とも評される細緻を極めた目視品質検査を行っている。お中元などでも人気の「優品」ランクを産地直送にて届けられる。

◆お得!訳あり 夕張産メロン(7月10日~販売予定)

価格:個撰 8kg1箱(玉数4~6):9,000円(税込)〔冷蔵配送、送料無料〕

味は農協で認定された「共撰品」と変わらないがが、見た目が良くないことから生産者の判断で農協に出品しなかった「個撰」を[訳あり品]として4~6個まとめて届けられる。通常価格より約5割引きのお得な価格で提供。

◆白いとうもろこし「雪の妖精」(7月25日~販売予定)

価格:10本 7,800円/20本 10,800円(税込)〔冷蔵配送、送料無料〕

見た目の美しさで人気が上昇を続ける白いとうもろこしの中でも特に純白に近い色合いでくすみもなく、贈答で喜ばれる品種が「雪の妖精」だ。昼夜の寒暖差が非常に大きい北海道では、とうもろこしは夜の寒さに対応するため糖を蓄え、昼の暖かさの中で大きく成長するためとても良質なとうもろこしが育つ。糖度15~17度と非常に甘味が強く、粒皮が柔らかくて食感が良いのが大きな魅力だ。はちきれそうな粒の重みをずっしりと感じられるL~2Lサイズを早朝に収穫してその日発送、新鮮な状態で届けられる。

◆お得!訳あり タラバ・ずわい蟹セット

価格:各1kg計2㎏ 11,500円/各1kg計2㎏+和風だしセット 13,000円(税込)〔冷凍配送、送料無料〕

蟹の王様と呼ばれているタラバ蟹と、蟹の女王と呼ばれているずわい蟹を各1kg・計2kgのセットにした。ボイル済なので、そのままでも美味しく食べれる。また、とらふぐの中骨や利尻昆布など国産の厳選素材を使用した付属の和風だし「福のうまみ」を用いた蟹鍋もある。脚の折れ等で不揃いなため[訳あり品]として、通常商品より約5割引きのお得な価格で提供。

◆お得!訳あり ホタテ

価格:1kg 3,500円(税込)〔冷凍配送、送料無料〕

美味しいホタテは、「潮の勢いが強い海域のものを選ぶこと」。荒波の中では、帆立は流されないように貝柱を強く発達させるため、非常に肉厚で歯ごたえがよく、味わいも濃厚なものになる。本品はそうしたホタテを厳選しており、とても甘くて刺身、天ぷら、バター焼きなどさまざまな調理方法があり、人気の一品だ。貝柱の一部が欠けていて形が不揃いなため、[訳あり品]として通常商品と比べると約5割引きのお得な価格(限定300個)で提供。

◆エンリッチ ミニトマト

価格:1kg 2,500円/ 500g+トマトジュース300ml 2,800円(税込)〔冷蔵配送、送料無料〕

北海道の長万部町と東京理科大学が協力し、先端技術を活用して栽培するブランドミニトマトで、「一般財団法人格付けジャパン研究機構」により2020年ミニトマト日本一に選ばれた。糖度は9度以上と普通のトマトと比べて2倍以上のイチゴ並の甘さを誇る。またリコピンも通常のトマトと比べて3倍以上で、GABAなどの栄養素も非常に豊富。センサーを活用して湿度などを24時間モニターし、トマトにとって最適な環境で育てており、長万部のホタテの貝殻を活用、地熱も利用するなど栽培方法にこだわっている。ブランド名にある「エンリッチ」には、味、栄養、食感のすべてが濃厚で贅沢であり、消費者の心や生活まで豊かにしたいという思いが込められている。トマト ジュースは約50個を絞り、無添加で製造されている。

北海道の『食』の魅力を発信

同社では今回の企画開始に際して次のように述べている。

「ご自宅でのお食事が多くなるこの時期に、北海道の素晴らしい食材を全国の生活者の皆様に味わっていただければ幸いです。北海道産地直送センターは、北海道の『食』の魅力を発信する伝道者として、『食』を通して生産者と全国の生活者をおいしい笑顔でつなぐプラットフォームとして、北海道から全国を元気にすることを目指します」

新型コロナウイルスによる感染拡大の影響で飲食業界の休業が余儀なくされ、その影響は食材を供給する一次産業の現場にも及んでいる。一方で、外出が抑制される中で、家庭での消費が増えており、ECを通して生産者と消費者を直接結ぶという意味でも、有意義な企画となりそうだ。

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