酒蔵と料理人を繋ぐ新たなルート！限定地酒を全国で

蔵元こだわりの日本酒が多くの飲食店で流通！

　「KURAND（クランド）」を運営するリカー・イノベーション株式会社（以下「リカー・イノベーション」）は、料理人向けEC事業を展開する八面六臂株式会社（以下「八面六臂」）との連携を昨日より開始した。

「KURAND」は、全国各地の蔵元と消費者を結ぶEC事業・店舗事業を展開している。今回の連携により、多くの飲食店が「KURAND」と提携している蔵元のこだわりの日本酒を、八面六臂のウェブサイトを通じて注文することができるようになる。

八面六臂は2011年4月のサービスリリース以降、多くの料理人からの支持を受けて着実に導入店舗数を増やしている。今回の連携によって、「KURAND」が提携している蔵元の少量生産の日本酒が、多くの飲食店に提案・流通されるようになり、都内だけでなく、都心郊外の飲食店でも豊かな食スタイルが展開していくことが見込まれる。

近年、日本酒ブームが起きているが、小さな酒蔵である場合はなかなか流通されにくい。また、人気のある酒蔵であれば流通していても手に入りにくく、安定した商品の入荷ができない場合もある。

そこで、「KURAND」を利用することで、全国の日本酒を新鮮なまま購入することができるようになる。しかし、「色々な種類のお酒を飲んでみたいが、個人で買うほどではない。」という人もいるだろう。そういった人々はやはり日本酒の多い飲食店へ向かうのだ。今回の連携は、全国に流通させたいと考えている酒蔵だけでなく、日本酒好きも喜ぶこと間違い無しの連携である。

リカー・イノベーションは現在、日本酒の定期購入サービス「KURAND CLUB（クランドクラブ）」、池袋・浅草に日本酒飲み比べし放題の店舗「KURAND MARKET（クランドサケマーケット）を運営。今後も全国各地の日本酒の開拓を続け、「KURAND」を通じて多くの人に日本酒の魅力を提供することに努めていくという。